{"id":47,"date":"2024-01-06T18:34:37","date_gmt":"2024-01-06T22:34:37","guid":{"rendered":"http:\/\/uptparia.edu.ve\/carreras\/?p=47"},"modified":"2024-01-06T18:45:37","modified_gmt":"2024-01-06T22:45:37","slug":"seguridad-alimentaria-y-cultura-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptparia.edu.ve\/carreras\/seguridad-alimentaria-y-cultura-nutricional\/","title":{"rendered":"Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional"},"content":{"rendered":"\n<p>El Programa Nacional de Formaci\u00f3n en Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional, que se desarrolla en la Universidad Polit\u00e9cnica Territorial de Paria \u00abLuis Mariano Rivera\u00bb, es el fruto de un trabajo conjunto entre el Ministerio del Poder Popular para la Alimentaci\u00f3n, el Ministerio del Poder Popular para la Educaci\u00f3n Universitaria, el Instituto Nacional de Nutrici\u00f3n, la Escuela Venezolana de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n Bicentenario 5 de Julio y el Consejo Educativo Popular. Todos ellos se unieron con el objetivo de crear y llevar a cabo una propuesta que formara profesionales en \u00e1rea tan esencial para el desarrollo productivo de nuestro pa\u00eds. Los egresados est\u00e1n destinados a manejar la seguridad alimentaria, el estado nutricional de la poblaci\u00f3n y la promoci\u00f3n de patrones de consumo saludables, seguros y soberanos. De esta manera, se busca asegurar el acceso oportuno a los alimentos y su adecuado procesamiento, teniendo en cuenta las particularidades del territorio y la preservaci\u00f3n de nuestra rica herencia cultural relacionada con la comida, todo ello en linea con los principios y valores del concepto de \u00abVivir Bien\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MISI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>formar profesionales altamente capacitados, humanistas, \u00e9ticos, integrales e innovadores con conocimientos, habilidades Y destrezas para desenvolverse en la din\u00e1mica del sector alimentario nutricional con una mirada hol\u00edstica que permita el desarrollo y gesti\u00f3n participativa, a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n de diagn\u00f3sticos, planes, programas, proyectos y pol\u00edticas que mejoren estado nutricional del pueblo venezolano garantizando el derecho al alimento y la seguridad alimentaria con pertinencia y soberan\u00eda. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>VISI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> consolidarse como referente nacional e internacional en la formaci\u00f3n de profesionales comprometidos con la seguridad alimentaria y la cultura nutricional. Busca contribuir activamente a la transformaci\u00f3n del sistema alimentario venezolano, promoviendo la soberan\u00eda alimentaria, el respeto por el ambiente, la equidad social y la valoraci\u00f3n de la diversidad cultural. Adem\u00e1s, busca generar conciencia en la poblaci\u00f3n sobre la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible, y promover la participaci\u00f3n activa de la sociedad en la toma de decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PERFIL DEL EGRESADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Conocimientos especializados: posee un s\u00f3lido conocimiento en \u00e1reas como seguridad alimentaria, nutrici\u00f3n, biolog\u00eda, qu\u00edmica de los alimentos, epidemiolog\u00eda nutricional, actividad f\u00edsica, entre otros. Est\u00e1 actualizado en las tendencias y avances en el campo de la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Habilidades anal\u00edticas: es capaz de analizar de manera cr\u00edtica la situaci\u00f3n alimentaria y nutricional de una comunidad o territorio, identificar problemas y proponer soluciones basadas en evidencia cient\u00edfica. Posee habilidades de investigaci\u00f3n y an\u00e1lisis de datos para abordar y resolver problem\u00e1ticas relacionadas con la seguridad alimentaria.<\/li>\n\n\n\n<li>Gesti\u00f3n de pol\u00edticas y programas: tiene habilidades para formular, dise\u00f1ar, implementar y evaluar pol\u00edticas, estrategias, planes y programas en seguridad alimentaria y cultura nutricional. Puede trabajar en la gesti\u00f3n de proyectos y programas alimentarios a nivel comunitario, regional o nacional bajo enfoques de la investigaci\u00f3n acci\u00f3n participativa y transformadora.<\/li>\n\n\n\n<li>Promoci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n saludable: est\u00e1 capacitado para promover h\u00e1bitos alimentarios saludables en la poblaci\u00f3n, educando sobre la importancia de una alimentaci\u00f3n equilibrada y nutritiva. Pue- de dise\u00f1ar y desarrollar programas de educaci\u00f3n alimentaria dirigidos a diferentes grupos poblacionales.<\/li>\n\n\n\n<li>Trabajo en equipo y liderazgo: tiene habilidades de trabajo en equipo, siendo capaz de colaborar con otros profesionales de diferentes disciplinas para abordar problem\u00e1ticas complejas en el \u00e1mbito alimentario. Tambi\u00e9n posee habilidades de liderazgo, pudiendo coordinar y dirigir equipos de trabajo en proyectos relacionados con la seguridad alimentaria.<\/li>\n\n\n\n<li>Sensibilidad social y cultural: tiene una comprensi\u00f3n profunda de la diversidad cultural y social, reconociendo la importancia de preservar y promover el acervo cultural alimentario de una comunidad. Est\u00e1 comprometido con la equidad y la justicia social en el acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada y saludable.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9tica profesional: act\u00faa con principios \u00e9ticos y responsabilidad profesional en su desempe\u00f1o laboral, respetando la confidencialidad, la integridad cient\u00edfica y los derechos de los individuos y comunidades a los que brinda servicios.<\/li>\n\n\n\n<li>Conocimientos en medicina nutricional: cuenta con conocimientos b\u00e1sicos en medicina nutricional, antropom\u00e9tricos, comprendiendo la relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y la salud, as\u00ed como las necesidades nutricionales espec\u00edficas para el mantenimiento de un estado de salud \u00f3ptimo. Est\u00e1 familiarizado con las patolog\u00edas relacionadas con la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n, y puede colaborar de manera interdisciplinaria con profesionales de la salud, como m\u00e9dicos y dietistas, para brindar atenci\u00f3n integral a pacientes con enfermedades relacionadas con la alimentaci\u00f3n. Esto le permite abordar de manera m\u00e1s precisa Y completa las necesidades nutricionales de las personas y ofrecer recomendaciones espec\u00edficas para mejorar su salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n adecuada.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Programa Nacional de Formaci\u00f3n en Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional, que se desarrolla en la Universidad Polit\u00e9cnica Territorial de Paria \u00abLuis Mariano Rivera\u00bb, es el fruto de un trabajo<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/uptparia.edu.ve\/carreras\/seguridad-alimentaria-y-cultura-nutricional\/\" class=\"av-btn av-btn-secondary av-btn-bubble\">Informaci\u00f3n<span class=\"screen-reader-text\">Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional<\/span><i class=\"fa fa-arrow-right\"><\/i><span class=\"bubble_effect\"><span class=\"circle top-left\"><\/span><span class=\"circle top-left\"><\/span><span class=\"circle top-left\"><\/span><span class=\"button effect-button\"><\/span><span class=\"circle bottom-right\"><\/span><span class=\"circle bottom-right\"><\/span><span class=\"circle bottom-right\"><\/span><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","iawp_total_views":1634},"categories":[5],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.8 - 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