{"id":55,"date":"2024-01-06T19:45:54","date_gmt":"2024-01-06T23:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/uptparia.edu.ve\/carreras\/?p=55"},"modified":"2024-02-07T09:31:29","modified_gmt":"2024-02-07T13:31:29","slug":"pnf-ing-procesamiento-y-distribucion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptparia.edu.ve\/carreras\/pnf-ing-procesamiento-y-distribucion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"PNF Ing. Procesamiento y Distribuci\u00f3n de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

LA PROPUESTA APROBADA INGENIER\u00cdA EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCI\u00d3N DE ALIMENTOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El programa formaci\u00f3n Nacional de Procesamiento y Distribuci\u00f3n de Alimentos, esta vinculado con las necesidades de formaci\u00f3n que establece el Proyecto Nacional de Desarrollo Sim\u00f3n Bol\u00edvar 2007-2021<\/p>\n\n\n\n

PLAN DE ESTUDIO DEL PNF EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n

DE ALIMENTOS<\/p>\n\n\n\n

OBJETIVOS<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Formar ciudadanos (a) integrales, mediante un enfoque interdisciplinario y transdisciplinario que faciliten la articulaci\u00f3n de conocimientos cient\u00edficos-t\u00e9cnicos sobre el procesamiento de alimentos, con los conocimientos sociales, pol\u00edticos, human\u00edsticos y los saberes ancestrales, tradicionales y populares, creando nuevos espacios de comprensi\u00f3n desde una perspectiva agroecol\u00f3gica, que responda a las necesidades locales, regionales y nacional, en materia de seguridad y soberan\u00eda alimentaria, contemplando los procesos de la cadena alimentaria (Transformaci\u00f3n, Conservaci\u00f3n, Distribuci\u00f3n y<\/p>\n\n\n\n

Consumo)<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Promover la formaci\u00f3n \u00e9tica de ciudadanos (a) que contribuyan con la organizaci\u00f3n popular de trabajadores (a) rurales y urbanos, en la construcci\u00f3n y fortalecimiento de un nuevo modelo<\/p>\n\n\n\n

productivo socialista (EPS, Cooperativas, Producci\u00f3n Asociativa), orientado hacia el socialismo, apoyado en un ambiente sustentable<\/p>\n\n\n\n

PERFIL DEL T\u00c9CNICO SUPERIOR DISTRIBUCI\u00d3N DE ALIMENTOS <\/p>\n\n\n\n

El T\u00e9cnico (a) Superior Universitario en Procesamiento y Distribuci\u00f3n de Alimentos es un ciudadano (a) republicano (a) integral que practique y respete los valores human\u00edsticos, con capacidad para desempe\u00f1arse operativamente en los eslabones de la cadena alimentaria (Transformaci\u00f3n, Conservaci\u00f3n y Distribuci\u00f3n), aplica las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n, que garanticen la inocuidad y salubridad de los alimentos, desde una perspectiva agroecol\u00f3gica, involucrado creativamente en la investigaci\u00f3n con un enfoque socio cr\u00edtico, innovador, autogestionario para generar nuevos espacios<\/p>\n\n\n\n

productivos, consolidando la seguridad e incrementando la soberan\u00eda alimentaria en funci\u00f3n de los rubros de cada regi\u00f3n, valorando los saberes populares, para el servicio a las comunidades.<\/p>\n\n\n\n

PERFIL DEL INGENIERO (A) EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCI\u00d3N DE ALIMENTOS<\/p>\n\n\n\n

El Ingeniero (a) en Procesamiento y Distribuci\u00f3n de Alimentos es un ciudadano (a) integral que gerencia unidades de producci\u00f3n y calidad, en los diferentes eslabones de la cadena alimentaria (Transformaci\u00f3n, Conservaci\u00f3n y Distribuci\u00f3n); dise\u00f1a las instalaciones de plantas y equipos;<\/p>\n\n\n\n

crea nuevas l\u00edneas de producci\u00f3n; formula nuevos productos de acuerdo con las capacidades productivas de la localidad, las necesidades nutricionales y cultura alimentaria; aplica t\u00e9cnicas de fabricaci\u00f3n, nuevas tecnolog\u00edas, manejo y establecimiento de criterios de inocuidad y calidad ajustados a est\u00e1ndares nacionales e internacionales acordes a los programas y planes enmarcados en las pol\u00edticas alimentarias y ambientales para el fortalecimiento socio cr\u00edtico, incrementando la seguridad, sustentabilidad y soberan\u00eda alimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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