{"id":115,"date":"2026-10-23T22:58:22","date_gmt":"2026-10-24T02:58:22","guid":{"rendered":"https:\/\/uptparia.edu.ve\/centros-investigaciones\/?p=115"},"modified":"2026-11-01T18:31:35","modified_gmt":"2026-11-01T22:31:35","slug":"contaminacion-de-alimentos-por-microplasticos-y-sus-implicaciones-futuras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptparia.edu.ve\/centros-investigaciones\/2026\/10\/23\/contaminacion-de-alimentos-por-microplasticos-y-sus-implicaciones-futuras\/","title":{"rendered":"CONTAMINACI\u00d3N DE ALIMENTOS POR MICROPL\u00c1STICOS Y SUS IMPLICACIONES FUTURAS."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"735\" height=\"854\" src=\"https:\/\/uptparia.edu.ve\/centros-investigaciones\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2026\/10\/Sin-titulo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-116\" srcset=\"https:\/\/uptparia.edu.ve\/centros-investigaciones\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2026\/10\/Sin-titulo.jpg 735w, https:\/\/uptparia.edu.ve\/centros-investigaciones\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2026\/10\/Sin-titulo-258x300.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 735px) 100vw, 735px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El presente trabajo de investigaci\u00f3n se desarroll\u00f3 mediante la compilaci\u00f3n y el an\u00e1lisis de m\u00e1s de setenta publicaciones cient\u00edficas internacionales de la \u00faltima d\u00e9cada (2015-2025) sobre la presencia de micropl\u00e1sticos (MPs) en alimentos; para ello, se realiz\u00f3 una sistematizaci\u00f3n y comparaci\u00f3n de las perspectivas de los autores. Se evidenci\u00f3 la detecci\u00f3n de MPs en una amplia variedad de productos alimenticios, tales como agua potable, especies marinas, vegetales, productos l\u00e1cteos y alimentos procesados, lo que sugiere una importante penetraci\u00f3n en diversas matrices alimentarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los principales compuestos polim\u00e9ricos identificados destacan el polietileno (PE), el polipropileno (PP), el tereftalato de polietileno (PET) y el cloruro de polivinilo (PVC). Asimismo, se constat\u00f3 la falta de normativas a nivel global que regulen estos compuestos en los alimentos, as\u00ed como la necesidad imperante de estandarizar metodolog\u00edas para su detecci\u00f3n. Los MPs pueden actuar como vectores de compuestos t\u00f3xicos y representar un riesgo potencial para la salud p\u00fablica global si no se adoptan medidas preventivas, legales y educativas.<\/p>\n\n\n\n<p>La exposici\u00f3n a estos contaminantes es continua y creciente; por ello, se sugiere promover investigaciones en el \u00e1rea mediante un abordaje interdisciplinario que articule la qu\u00edmica, la biolog\u00eda, la toxicolog\u00eda y la tecnolog\u00eda de alimentos. Esto permitir\u00e1 mitigar la problem\u00e1tica a corto, mediano y largo plazo, as\u00ed como comprender sus implicaciones debido a su persistencia en el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>\u00bfDeseas conocer m\u00e1s?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para obtener informaci\u00f3n adicional, consultar su contenido completo o conocer m\u00e1s detalles sobre su desarrollo, puedes dirigirte a la Universidad Polit\u00e9cnica Territorial de Paria \u201cLuis Mariano Rivera\u201d, donde podr\u00e1s recibir la orientaci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El presente trabajo de investigaci\u00f3n se desarroll\u00f3 mediante la compilaci\u00f3n y el an\u00e1lisis de m\u00e1s de setenta publicaciones cient\u00edficas internacionales de la \u00faltima d\u00e9cada (2015-2025) sobre la presencia de micropl\u00e1sticos<\/p>\n<p><a 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