4 Jun, 2024 EFECTOS DE LA TEMPERATURA Y LA CONCENTRACIÓN SOBRE LOS PARÁMETROS REOLÓGICOS DE PASTAS Y KETCHUPS DE TOMATE Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA HUMEDAD RELATIVA SOBRE LAS PROPIEDADES MECÁNICAS, EN CEREALES DE DESAYUNO DE MARCAS COMERCIALES Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 Efectos de la liofilización y secado con aire-forzado sobre la dureza de láminas del cambur (Musa sapientum var Curece) – – 15 Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 Efecto del contenido de grasa y solidos sobre el punto de congelación en un sistema modelo de leche. Libro 13 Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 Cascos de Pomalaca (Syzygium malaccencis) en almibar, para el desarrollo del cual se contó con los materiales de vidrios, equipos y reactivos apropiados a la planta piloto y al laboratorio de Tecnologia Pesquera del I.U.T. «Jacinto Navarro Vallenilla» y al laboratorio del I.U.T. de Cumaná Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 OBTENCIÓN DE GUACUCO (Tivela mactroides) SECO-BALADO, Y ESTUDIO DE SU TEMPERATURA AMBIENTE. ESTABILIDAD, ALMACENADO A Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 PLAN DE BUENAS PRÁCTICAS HIGIENICO SANITARIAS EN EL MANEJO Y DISPOSICIÓN DE LOS DESECHOS SÓLIDOS EN EL MERCADO MUNICIPAL DE CARÚPANO, MUNICIPIO BERMÚDEZ, ESTADO SUCRE Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 PLANIFICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS HIGIÉNICO SANITARIAS EN LAS CAVAS DISTRIBUIDORAS DE PESCADO Y EL ÁREA DEL ESTACIONAMIENTO EN EL MERCADO MUNICIPAL DE CARÚPANO, MUNICIPIO BERMÚDEZ DEL ESTADO SUCRE Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 DISEÑO DE UN PLAN DE DIVULGACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN PARA EL MEJORAMIENTO DEL COMEDOR DE LA U.P.T. «LUIS MARIANO RIVERA» CARÚPANO, MUNICIPIO BERMUDEZ, ESTADO SUCRE Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos
4 Jun, 2024 PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS HIGIENICO-SANITARIAS EN EL AREA PARA ALMACENAMIENTO DE PESCADO FRESCO EN EL MERCADO MUNICIPAL DE CARÚPAΝΟ, MUNICIPIO BERMÚDEZ, ESTADO SUCRE. Departamento Procesamiento y Distribución de Alimentos