Aplicación de Herramientas (KPI) para la Gestión del Mantenimiento de la Planta Procesadora de Harina de Pescado N° 2 y sus Equipos Auxiliares en la Empresa Inversiones Pescarina R.M., C.A., Ubicada en Puerto Santo, Estado Sucre.
Centro de Investigaciones - Mantenimiento
| Tutores: |
|---|
| Tutor Metodológico: |
| Ms.c. Nailianni Valdiviezo |
| Tutor Técnico: |
| Ing. Abraham Lista |
| Tutor empresarial: |
| Ing. Iván Sánchez |
| Participantes: |
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| Gerson Lyon |
| Daniel Benítez |
| Octavio Rodríguez |
Resumen
Se realizó un estudio histórico del proceso de producción de harina de pescado en conjunto con un diagnóstico situacional en la empresa Inversiones Pescarina R.M., C.A., del cual se recopilaron datos e información visual del sistema manual y tecnológico de la planta número II de dicha institución. Con el fin de plantear la aplicación de las herramientas KPI en la planta mencionada, se definieron los indicadores de rendimiento para implementarlos y medir el proceso productivo y sus instalaciones. Esto busca presentar resultados estratégicos que destaquen un mejoramiento continuo basado en la evaluación de dichos indicadores, con el objeto de obtener un resultado estratégico a nivel técnico en el departamento de mantenimiento.
De esta manera, el personal podrá manejar valores de referencia en indicadores funcionales, de eficiencia, efectividad y productividad. Mediante el estudio e interpretación de estos resultados, se definirán los ajustes de las actividades que tengan mayor impacto en el desempeño, corrigiendo e implementando una capacitación a los integrantes que presenten debilidades en el departamento para asegurar su competencia con el sistema implementado. Lo más importante es que este sistema se fundamenta en el mejoramiento continuo a partir de la evaluación constante de los indicadores de rendimiento.
Introducción
El mantenimiento es la herramienta fundamental de cada organización para alargar la vida útil efectiva de todos sus activos, desde su infraestructura base, pasando por sus sistemas centrales de producción, hasta sus equipos y sistemas auxiliares. Como es de todos conocido y comprobado, lo que no se se mide no se controla, y por ende, lo que no se controla no se evalúa.
Los indicadores de rendimiento (KPI, por sus siglas en inglés) son una herramienta fundamental para el desarrollo y aplicación de cada proceso industrial. La gestión del mantenimiento no está exenta de estos controles; el desarrollo y aplicación de dichos parámetros van a contribuir con la optimización y retroalimentación de la gestión a fin de mejorar los tiempos de aplicación, evitar reprocesos, disminuir o eliminar tiempos de paradas entre fallas, así como aumentar la disponibilidad y la vida útil de cada elemento activo aplicable al ciclo productivo de la organización.
El presente trabajo se fundamenta en crear, desarrollar y aplicar los controles de gestión necesarios para mejorar y optimizar la gestión del mantenimiento y sus recursos asignados en la planta. Al aplicar métricas, se podrá incrementar la eficiencia de los procesos relacionados con el mantenimiento, estandarizarlos, reducir costos y aumentar el control. Actualmente, se lleva un seguimiento poco sistemático y de escaso análisis en la planta; aunque se cuenta con planes de mantenimiento establecidos y paradas programadas con cronogramas de actividades para mantenimientos mayores y preventivos durante el año —amoldados a los tiempos de producción—, se hace necesario saber si estamos realizando el trabajo de la manera más eficiente.
Desarrollar estas herramientas se toma como punto de referencia para medir el rendimiento del personal y de los equipos de mantenimiento. Al estructurar estos indicadores, se tendrá un control que permitirá realizar correcciones en la gestión del mantenimiento para mejorar la operatividad, evitar tiempos de inactividad y paradas imprevistas, reducir costos y aumentar la confiabilidad de los equipos, alcanzando así los objetivos de mantenimiento establecidos anualmente. Entre ellos destacan la reducción del tiempo de inactividad, la disminución de costos, la evaluación de factores críticos, la medición del desempeño del departamento y la optimización de la gestión de los procesos de mantenimiento.
Objetivos
- Objetivo General
- Aplicar las herramientas KPI para la gestión del mantenimiento de la planta procesadora de harina de pescado N° 2 y sus sistemas auxiliares en la empresa Inversiones Pescarina R.M., C.A., ubicada en Puerto Santo, estado Sucre.
- Aplicar las herramientas KPI para la gestión del mantenimiento de la planta procesadora de harina de pescado N° 2 y sus sistemas auxiliares en la empresa Inversiones Pescarina R.M., C.A., ubicada en Puerto Santo, estado Sucre.
- Objetivos Específicos
- Definir los indicadores de rendimiento (KPI) para el mantenimiento de la planta número dos y sus equipos auxiliares.
- Implementar los indicadores en tiempo real midiendo la productividad de la planta N° 2 y sus equipos auxiliares.
- Presentar los resultados de las estrategias a nivel técnico del departamento de mantenimiento
. - Garantizar el mejoramiento continuo en base a la evaluación de los indicadores para el control de la gestión del mantenimiento.
- Definir los indicadores de rendimiento (KPI) para el mantenimiento de la planta número dos y sus equipos auxiliares.
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos
Una técnica de investigación es un procedimiento sistemático utilizado para recopilar y analizar información con el fin de resolver un problema o responder a una pregunta de investigación (Pandey y Pandey, 2015). Existen diferentes técnicas de investigación, tales como encuestas, entrevistas, observación y experimentos, cuya elección depende del objetivo y alcance del estudio.
Por su parte, un instrumento de investigación es una herramienta específica utilizada para recopilar y analizar información en el proceso de investigación. Estos instrumentos pueden incluir fichas de cotejo, cuestionarios, escalas de medición, fichas de entrevistas estructuradas y pruebas estandarizadas, entre otros. Los instrumentos ayudan a los investigadores a obtener información precisa y confiable sobre su tema de estudio para llegar a conclusiones válidas (Rudio, 1986).
En este sentido, Baptista-Lucio et al. (2008) señalan que los cuestionarios consisten en una serie de preguntas abiertas y/o cerradas respecto a una o más variables a medir, y son probablemente el instrumento más utilizado para recolectar datos. Esto permite comprender mejor lo que la fuerza laboral piensa de la empresa para la que trabaja y la labor que desempeñan a diario. Este tipo de evaluaciones ayuda a las organizaciones a crear un mayor compromiso en los empleados y, por ende, a lograr los objetivos planteados; por lo cual, este instrumento estará dirigido al personal operario calificado y al personal obrero.
Conclusiones
Los indicadores de rendimiento han demostrado ser un paso fundamental hacia la optimización de los procesos productivos y la mejora de la gestión del mantenimiento. A través de un análisis exhaustivo del diagnóstico situacional, se logró identificar áreas críticas que requerían atención, lo que permitió establecer un marco claro para la implementación de mejoras.
Asimismo, los KPI han proporcionado a la planta una herramienta valiosa para medir su rendimiento y eficiencia, facilitando la toma de decisiones informadas. Los resultados obtenidos a partir de la evaluación de estos indicadores han evidenciado mejoras significativas en la productividad y en la reducción de costos operativos, contribuyendo a la sostenibilidad y competitividad de la empresa en el mercado.
Finalmente, la capacitación del personal ha sido un componente clave en el éxito del proyecto. Al fortalecer las habilidades y competencias del equipo, se ha garantizado que todos los integrantes estén alineados con los nuevos procesos y sistemas implementados.
