ADECUACIÓN DE UNA TORRE DE ENFRIAMIENTO PARA EL SISTEMA DE CONDENSADOS EN LA PLANTA PILOTO DE LA UPTP «LUIS MARIANO RIVERA»

RESUMEN
Las torres de enfriamiento son estructuras diseñadas para disminuir la temperatura del
agua y otros medios. Son el medio más económico ideal para enfriar el agua en grandes
cantidades; cuando el agua se reutiliza, es necesario que se bombee a través de la
instalación en la torre de enfriamiento, ya estando el agua fría, se debe reintroducir
como agua de proceso, por lo general el agua que tiene que enfriarse tiene una
temperatura entre 40 y 60ºC, dependiendo del proceso involucrado. Su diseño, por lo
general, es de tres tipos: natural, inducido y forzado, variando en tamaño desde
pequeñas a estructuras muy grandes que pueden sobrepasar los 220 metros de altura y
100 metros de longitud. Torres más pequeñas son normalmente construidas en fábricas,
mientras que las más grandes son construidas en el sitio donde se requieren. Tal es el
caso de la Planta Piloto, la cual demanda de un sistema de enfriamiento de sus
condensados para aligerar sus procesos y economizar agua. Sin embargo, la planta
presenta deficiencias en algunas de sus instalaciones para la recuperación de líquidos
condensados y aguas de enfriamiento, que permitan acelerar los procesos que en ella
se ejecutan, es por ello, que la finalidad del presente estudio fue adecuar una torre de
enfriamiento al sistema de la planta piloto del Departamento de Tecnología de
Alimentos de la UPTP Luis Mariano Rivera, ubicada en Carúpano, Municipio Bermúdez
del Estado Sucre, destinada a fortalecer la formación académica del estudiantado,
estando orientada principalmente a las actividades de docencia y aprendizaje. El
enfoque dado a la investigación fue del tipo consultivo, modalidad investigativa. La
metodología que se implementó, partiendo de un diagnóstico preliminar, se basó en la
revisión y el levantamiento de información y cálculos para la determinación del tamaño y
dimensiones de la torre propuesta, así como un layout final de su ubicación espacial en
la Planta Piloto.
Palabras claves: Planta Piloto, Torre de enfriamiento, Efluentes, Condensados.

Metodología.
A continuación se describe la metodología lógica y secuencial para el
alcance de los objetivos planteados, así como las técnicas e instrumentos
apropiados para la recolección de la información:
Diagnosticar las características operativas de los equipos que producen
líquidos condensados en la planta piloto.

Proponer un diseño de torre de enfriamiento adaptado a los
requerimientos de la planta y al espacio físico disponible para su
instalación

CONCLUSIONES
Se requiere de una distribución lógica de los equipos para evitar la
interacción y obtener una mayor eficacia.
Es importante tomar en cuenta los factores que influyen en la
ubicación de la torre de enfriamiento.
Se propone el diseño de una torre de enfriamiento de tiro inducido a
contra flujo con las siguientes dimensiones: 5,1 m, con un área de la
torre de 1,08 m2, un relleno de 0,45 m, un rango de fluido a calentar de
33ºC y enfriar de 26-23ºC.