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Feb, 2024
Evaluación del Potencial de Harina de Yuca(Manihot Dulcis) y Arroz (Oryza Sativa) En la Elaboración de un Prototipo Alimentario Tipo Tallarín sin Gluten ni Caseína Dirigido a niños del Instituto de Educacion Especial Bolivariano “Carùpano”
Departamento Tecnología de Alimentos arroz, Autismo, caseína, gluten, Pasta, prototipo alimentario, tallarín, yuca
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Feb, 2024
HARINA COMPUESTA A BASE DE MAÍZ AMARILLO(Zea mays)Y CARAOTA ROJA (Phaseolus vulgaris) PARA LAELABORACIÓN DE AREPAS PROTEÍCASDIRIGIDA A LOSNIÑOS DE LA UNIDAD EDUCATIVA “JESÚS ANTONIORODRÍGUEZ ABREU”
Departamento Tecnología de Alimentos Arepa compuesta, Harina de Caraota, Harina de Maíz, PNF Procesamiento y Distribucion alimentos
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Feb, 2024